A Nutrição do Bem-Estar

O que os outros dizem ...

2007-08-04T22:28:00.000+01:00

"O que os outros pensam e dizem não me diz respeito."
A qualidade dos momentos
encontraram melodia
e os pensamentos
centraram-se no bem e na alegria

Lembranças da Velhice

2007-07-27T02:22:00.000+01:00

O tempo caminha para todos com o mesmo passo acelerado e daqui vem a resignação melhor ou pior sofrida, com que vamos envelhecendo.
A velhice é, naturalmente, tristonha e concentrada, pois o que se ganha em prudência, perde-se em alegria.
Mas o que fazer ?
Agarremo-nos um tanto às nossas boas recordações, vivendo um pouco do passado, do calor e dias felizes da longínqua juventude.

Alimentação (de quem se interessou por estes assuntos)

2007-07-27T02:15:00.000+01:00

Legumes, hortaliças, saladas e frutos. Leite, arroz branco, batatas, bastante líquido quente (sopas, chás, infusões, etc) Ventre desimpedido.
Nada de gorduras, álcool, de condimentos, de salgados e de pausadas.
Passeios ao ar livre, exercícios moderados, transpirar sem grande esforço, respirar fundo.
Evitar resfriados.

A comida

2007-07-22T14:26:00.000+01:00

A comida não é uma recompensa. Nem um amigo, nem pacificadora, nem uma fonte de conforto, prazer e divertimento.

Dicas para quando vai comer fora de casa

2007-07-22T13:07:00.000+01:00

1. Peça sempre leite (magro) em vez de natas no café;
2. Peça sempre água, mesmo que beba vinho;
3. Peça os molhos da salada e manteiga à parte;
4. Evitar o frito;
5. Atenção aos tamanhos das doses (prefira as mais pequenas);
6. Divida a sobremesa com os seus companheiros;
7. Se escolheu refeição vegetariana, que não seja ensopada em natas ou afogada em queijo;
8. Não fique com o prato a abarrotar, pois assim é dificil reparar em novos sabores.

Ao encontro do bem estar

2007-07-22T01:05:00.000+01:00

Agradeço o ter uma família cujo apoio moral nunca me faltou.
A vida resolve por sí uma série de problemas.
Deus dá-nos sempre a oportunidade de recomeçar, pois a vida começa amanhã.
A felicidade não é uma dádiva dos Deuses, nem capricho das sortes.
É qualquer coisa que nós mesmos criamos.

Algumas ferramentas do bem estar

2007-07-22T00:30:00.000+01:00

A disciplina mental dá-nos a concentração necessária para enfrentar e resolver problemas, para saber dividir o tempo.
Benfeitor é também quem ama a humanidade e dá algo de si por amor, quer seja dinheiro, quer energia, talento, serviços.
Para cuidar da Casa de Família tem que se ter capacidade administrativa. Saber comprar é indispensável, mas saber gastar com proveito, não é menos.
Se é mãe ou pai tem de aplicar além do seu amor, o seu talento, actividade e inteligência a essa missão sendo forte na economia.

De quem viveu muito ...

2007-07-22T00:24:00.000+01:00

Os meus desejos são que uma vontade forte de ser feliz, anime sempre o vosso coração, pois querer é poder, de forma que um amor reciproco seja lampada que nunca se apague alumiando serenamente toda a vossa vida.

Notas para a idade mais à frente

2007-06-16T07:58:00.000+01:00

a ideia da Nutrição para a idade mais à frente,
(algumas notas de 1931 de quem viveu 91 anos, de 1872 a 1964)

1-Poucas gorduras e hidratos de carbono;
2-Restringir actividades, alimentos, emotividades;
3-Comer: vegetais herbáceos, frutas, pouca carne e farináceos, usar vinho pouco alcoolico e algum peixe;
4-Evitar a obesidade. Para isso pouco doce e pastelaria, pouco pão, feijão, manteiga e bolos;

A Alimentação, o Exercício e a Calma

2007-06-08T20:26:00.000+01:00

A finalidade deste Artigo é reflectir sobre este tema delicioso, para melhorar a qualidade do nosso Bem-Estar, numa perpectiva de consciência Nutricional de nós próprios.

O livro Nunca diga Dieta! (da editora Livros Horizonte de Novembro de 2003) da autoria de Judy Toews (Nutricionista) e Nicole Parton (Jornalista) está muito inspirado e alegre, tanto na sua forma como no seu conteúdo.

Uma abordagem científica (sem recursos a dietas) a um estilo de vida saudável e a um controlo de peso que começa a ser eficaz.

Ensina a Olhar e Ouvir o nosso corpo, mantendo a nossa mente em Paz, controlando o nosso Peso.

Objecto do Livro:
Vivência do dia a dia de forma saudável com pensamentos optimistas combatendo a negatividade.

Objectivo do Livro:
Dispor de uma sabedoria interior que permita viver confortavelmente, independentemente do tamanho que se possa ter.

Método utilizado:
Através da análise da experiência vivida das Autoras deduz-se maneiras de lidar connosco e com as calorias por queimar.

A forma do livro está estruturada em seis partes:

1. O que tem a perder em aprender mais sobre si ?
2. Aprender a comer
3. O que é a Alimentação
4. O que é o Exercício
5. A Calma e nós
6. Manter o nosso Sucesso

O conteúdo do Livro numa possível Análise Conclusiva de cada parte:

1. O que tem a perder em apreender mais sobre si ?
Aceitar o seu próprio corpo. Os seus resultados, perder peso é para si? O que diz a História da família acerca do seu peso. Observar a Gordura (calorias em excesso), o Músculo (maquinaria do corpo para queimar calorias) e a Água (faz a limpeza das cinzas). Enfrentar a mudança, os hábitos que são obstáculo tem de ser contornados, considerando que hoje é o único dia que interessa. Apreender a flutuar nas ondas como os surfistas flutuam, enfrentando com gozo as cristas e depressões das águas da vida. Manter exercícios regulares, comer sensatamente e gerir o Stress são compromissos para toda a vida.

2. Apreender a comer
O prazer e conforto sensorial e a Nutrição. Os elos entre comida, conforto e amor são fortes. O acto de comer que satisfaz tanto o corpo como a alma é mais do que uma arte. Toda a gente tem de comer. A forma de comer antecipadamente e frequentemente aliada às calorias do consumo alimentar refinam o nosso apetite. Comer menos depressa e prestar mais atenção à comida (afinal ela é o nosso alimento). Comer erraticamente é o inimigo do controlo de peso. Para ouvir a sabedoria interna é preciso baixar o volume das distracções externas. Se come por outros motivos sem ser a fome, como sabe quando parar ?

3. O que é a Alimentação
A Comida que interessa considerar ... O nosso corpo usa água para tudo: para regular a fome, queimar as gorduras, tonificar os músculos, manter o seu volume sanguíneo e para se livrar dos desperdícios e toxinas. O vinho (álcool em geral) é um tipo de hidrato de carbono que é metabolizado de forma diferente dos amidos e açucares, converte-se em gordura muito facilmente. O café (a cafeína) o poderoso estimulante do sistema nervoso central. Quanto mais beber café ou ingerir cafeína mais viciado ficará. O tabaco (a nicotina) pode acelerar o seu metabolismo, mas torna-se um eterno hospedeiro dos seus pulmões. O exercício saudável faz melhor. O tabaco interfere com o exercício aeróbico. Os hidratos de carbono são a fonte mais eficiente de combustível do organismo, convertendo-se rapidamente em energia. O açucar estimula a libertação de insulina, a harmona que fornece energia aos músculos. O chocolate é mais do que uma mistura de hidratos de carbono, gordura e cafeína. Faz-nos sentir como se tivessemos apaixonados. A gordura é um nutriente maravilhoso. Está repleta de energia e contém ácidos gordos essenciais necessários para o funcionamento saudável das células. Todos os animais tem colesterol no sangue, é essencial para o funcionamento harmonal e celular saudável, mas quando está presente em demasia pode causar problemas. Os animais produzem colesterol, mas as plantas não produzem nenhum (mas podem estimular a sua produção). Os alimentos ricos em fibra podem transportar as gorduras através do seu sistema antes de serem completamente absorvidas, reduzindo a quantidade de gordura que vai para a corrente sanguínea. A fibra retarda a entrada do açucar na corrente sanguínea, minimizando os altos e baixos que fazem procurar os doces. O sal contém sódio, essencial para movimentar a água para dentro e para fora das células do corpo. As vitaminas convertem a gordura e os hidratos de carbono em energia. As calorias armazenadas são como se fossem uma vela, e as vitaminas são o fósforo (em grande quantidade são um archote que pode destruir qualquer vela). Os Antioxidantes protegem as células de fragmentos de oxigénio nocivos conhecidos como radicais livres. Os minerais são a essência dos ossos, dentes, tecido conjuntivo, sangue e células nervosas. Os minerais ajudam as vitaminas a regular os processos metabólicos e previne a osteoporose. Os aminoácidos são os tijolos com que se constroem as proteínas.

4. O que é o Exercício
experimente a ver se lhe serve. Desde que não pense como W.C.Fields, que dizia:
"Sempre que me vem a vontade súbita de fazer exercício, deito-me até passar essa vontade".
O seu estilo de vida deve cuidar esssencialmente da forma física através de exercício aeróbico, treino de força e alongamentos.
Ser activo é uma forma de viver. Como manter-se activo, apesar dos altos e baixos inevitáveis da vida ? Apenas temos de nos lembrar que temos de nos mexer e que para nós é uma escolha consciente.
Nunca é tarde para começar. A pesquisa revela que olhar a vida de forma optimista e alegre é saudável. Nada de exageros físicos, opte por um passeio agradável a uma cadência confortável, concentrando-se na sensação boa de mexer o seu corpo.
O exercício produz endorfinas que são substâncias quimicas naturais libertadas pelo cérebro que aumentam a sensação de prazer. O exercício não é uma medida temporária. Enquanto for vivo, o seu corpo precisa de continuar a mexer-se.
A Aeróbica é um exercício utilizador de oxgénio que usa a gordura como fonte de combustível, fornecendo bastante oxigénio aos seus músculos. O oxigénio queima gordura. Num ritmo que não seja demasiado lento nem demasiado energético (o exercício deve deixá-lo conversar sem falta de ar). Ponha-se a mexer.
A chamada "dor de burro" deriva de à medida que o glicogénio se for quebrando, um produto desperdício, chamado "ácido láctico" acumula-se nos seus músculos e provoca dor. A acumulação de ácido láctico faz querer parar, mas a solução é encontrarmos o nosso ritmo e gradualmente para que os músculos queimem mais gordura e simultaneamente poupe as suas reservas de glicogénio e evite a dor e a fadiga. Outra maneira de reduzir a acumulação de ácido láctico é fazer alongamentos antes e depois da actividade aeróbica.
Ponha-se a andar é uma actividade saudável que o tonifica mental e fisicamente e pode praticar para o resto da vida. Andar com companhia é óptimo, mas também pode andar sozinho, praticamente em qualquer altura e em qualquer lugar.
O exercício de elevada intensidade utiliza como fonte de combustível, principalmente, os hidratos de carbono. O exercício prolongado de baixa intensidade queima, proporcionalmente, mais gordura do que hidratos de carbono. É por isso que andar é tão bom para queimar gordura.
O treino de força (também chamado treino de resistência) inclui qualquer exercício que aplique força contra resistência.
A actividade aeróbica movimenta o seu corpo, queimando as calorias como combstível e treinando o corpo para queimar a gordura de forma cada vez mais eficiente.
O treino de força cria músculo, firmando e fortalecendo o seu corpo. A longo prazo, aumenta a massa muscular, aumentando o seu metabolismo, que também queima gordura.
O músculo ocupa menos espaço que a gordura. O treino de força é o complemento óptimo para uma caminhada. Correr fortalece os músculos na parte das costas. O treino de resistência permite-lhe fortalecer os músculos da frente do seu corpo. Não "arriques o seu pescoço" - e costas e articulações - com o zelo de ficar em forma !! (um instrutor de fitness certificado é o ideal para não se magoar).
Certifique-se de que respira à vontade, inspirando e expirando a cada repetição. Expire na altura do esforço. Isto é, inspire energia pelo nariz; expire tensão e stress pela boca.
O Alongamento ou flexibilidade é óptimo para as pessoas idosas que se sentem frequetemente perras. A falta de movimento é um problema maior do que a passagem do tempo (mais idade ou velhice). Este é o velho princípio de "usar ou perder". Fazer flexibilidade permite que o seu corpo funcione melhor com menos esforço, com uma amplitude de movimento.
Alongamentos antes do passeio a pé ou de bicicleta prepara o seu corpo para a acção. Aguente a sua flexibilidade de aquecimento durante oito a dez segundos. Alongar cada grupo de músculos durante 15 a 30 segundos depois do seu passeio ou exercício, quando o seu corpo está bem aquecido, aumentará a sua flexibilidade. Destine alguns minutos ao longo do dia para alongar-se durante oito a dez segundos.

5. A Calma e nós
A Calma e o Stress são os nossos companheiros de todas as horas. Como lidar com eles ? A culpa é um motivador de má qualidade fá-lo sentir-se fraco em vez de forte. O Stress afecta todos os sistemas do seu corpo. A adrenalina é bombeada, as endorfinas aumentam subitamente, os músculos contraem-se, as pupilas dilatam-se, a digestão pára temporariamente. O seu corpo produz mais enzimas que contribuem para a acumulação de gordura durante e imediatamente após uma situação de stress. Criar paz nas nossas vidas ajuda todos os sistemas do corpo a funcionarem melhor. É também um pré-requisito para se estabelecer um peso estável, saudável. Não podemos tomar conta dos outros se, primeiramente, não tomarmos conta de nós próprios. Pode aprender a relaxar conscientemente a qualquer hora. Tem-se mais controlo sobre si próprio do que sobre as situações, portanto comece pelo seu próprio corpo e mente. As pessoas que lidam calmamente com as situações respondem às situações, em vez de as verem como ameaça e reagindo. Podemos responder ao nosso mundo em vez de lhe reagir. Isto envolve prestar atenção ao seu corpo e mente, bem como a tudo o que o rodeia. Aqueles que o rodeiam também beneficiam quando age de forma consciente e premeditada. Respirar com calma. Acalmar é uma maneira fácil de aumentar a consciência do seu corpo. A essência da calma é “ser” em vez de “tornar-se”. “Fazer” é sempre uma boa maneira de usar o seu tempo e energia ? Seja tolerante consigo próprio, mas esteja aberto a novas formas de “Ser”. Antes de começar uma refeição, relaxe à mesa por um ou dois minutos. Pode dar por si a comer mais lenta e conscientemente. Aprender simplesmente a abrandar e a aprofundar a sua respiração pode mudar a sua vida. O sono não é uma indulgência, é tão importante para a sua saúde como comer de forma sensata e praticar exercício. Descansar com calma deixando-se ouvir na sua própria respiração. Levar as coisa com calma com bom humor e espírito brincalhão são uma cultura de Bem Estar. De vez em quando esqueça os resultados e seja brincalhão ! Fantasiar é parte da diversão, nunca somos demasiado adultos para não sentirmos a alegria de sermos livres na privacidade das nossas mentes. Gestão do tempo ou Gestão da nossa qualidade de vida. Das 24 horas do dia, quantas é que dedica realmente a si ? O “excesso de actividade” é uma fonte de stress. Troque as actividades não remuneradas por um pouco de espaço para respirar. Tenha tempo para cheirar as rosas. Parar e reparar na beleza que nos rodeia alimentar as nossas almas. E descobrir que fazemos parte desta pintura. Ser capaz de falar com calma aumenta o seu controlo sobre situações quotidianas. Deixar os outros saberem o que pensa e como se sente dá-lhe a oportunidade de intervir no que se passa. Falar livremente significa dizer a alguém como se sente, o que pensa e o que quer. Quanto mais cedo falar de uma situação, mais controlo sentirá. Nos anúncios sobre comida deveria haver mais emancipação e muito menos emagrecimento. Ria e o mundo rirá consigo. A Calma Legal, não parta do princípio que a sua família e amigos já sabem o que você precisa, diga-hes. Seja amável, solte-se. Por vezes as pessoas sabotam os seus próprios esforços de perder peso, conscientemente e inconscientemente. As pessoas resistem à mudança associada à perda, mas a mudança pode ser positiva. É bom ter vários amigos com quem possa realmente falar. Também é bom fazer coisas sózinho. Obter apoio não significa abdicar da sua independência. Pode deparar com alguns obstáculos, as pessoas à sua volta parecem determinadas a frustar os seus esforços. Pense nelas como seixos num riacho e deixe a àgua contorná-los. Descubra outra pessoa que lhe dê o apoio de que precisa.

6. Manter o nosso Sucesso
A Manutenção do Sucesso duma vida com Saúde. A vida tem altos e baixos e assim mostra-se a necessidade de prestar atenção à comida, ao exercício e à calma. No entanto, as pessoas que atingem o seu peso-alvo, descobrem que a vida não é perfeita. Não existe “perfeição” num mundo imperfeito. Assim tenos algumas dicas para uma viagem de autodescoberta onde podemos tomar o rumo de nós próprios. Mudanças pequenas ou grandes onde as sugestões para o que comer, praticar exercício e introduzir calma na sua vida podem fazer todo o sentido e significado. Como entender o seu corpo, levar paz à sua mente e como controlar o seu peso sem permitir que ele o controle a si são a chave para de pequenos sucessos se obter um viver de forma saudável, um pensar de forma positiva e vencer na luta pelos nossos objectivos conquistando o chamado sucesso.

Uma possível Síntese Conclusiva do Livro:

Para viver temos de comer, mas não precisamos de viver a comer.
A consciência nutricional deverá permitir a flexibilidade intelectual da relação das regras (dietas) com as promessas que não cumprimos e nos magoam.
Quando perdi cerca de 12 quilos, o maior peso estava mais na minha cabeça (mente) que no meu corpo. Este livro ajudou-me a perceber que não é preciso estar preocupado com a comida e com a aparência. Mas o facto de não ter essa informação nutricional é a preocupação que falta e desajusta o que se come mostrando esse descuido na aparência.
Perceber a nutrição é um alvo para todos nós, mas a minha ambição foi ter reflectido aqui algumas ferramentas que possibilitam a emoção duma alimentação exercitada e a tranquila calma consciente deste caminho. Obrigado às Autoras deste bonito Livro.

Factores que afectam o Bem-Estar

2007-06-08T20:19:00.000+01:00

1 - Alimentação à base de "comida de plástico", que tem um elevado teor de gordura e poucos nutrientes;
2 - Alimentos de conveniência, excessivamente processados;
3 - Estilo de vida sedentário;
4 - Poluição;
5 - Stress;
6 - Determinados tratamentos médicos;
7 - Falta de fibra alimentar proveniente de frutos.

O que é o Bem-Estar ?

2007-06-07T21:13:00.000+01:00

...
O que significa o Bem-Estar para Si ?
...
O sucesso é uma alimentação equilibrada aliada a uma adequada ingestão de água e à prática de exercício físico.
...
Viva Saudavelmente, Viva Melhor.

O Objectivo do bem-estar é simples: viver saudavelmente e sentirmo-nos bem a cada dia.

mens sana in corpore sano

2007-06-02T14:09:00.000+01:00

Procurar a antiga máxima – mente sã em corpo são – para conseguir uma vida muito mais saudável e harmoniosa.
O exercício além de o ajudar fisicamente, ajuda-o mentalmente, pois constituí a relação corpo-mente básica, fazendo-o parecer e sentir-se optimamente !

uma Vida Saudável

2007-06-01T23:28:00.000+01:00

Uma Vida Saudável deve ser sempre incentivada desde a infância. A Alimentação Moderada deve estar incluída nos princípios gerais da vida saudável, na qual se incluem a actividade física, o lazer, os relacionamentos afectivos adequados e uma estrutura familiar organizada. Alguém que apresente obesidade e obteve sucesso na perda de peso, na sua manutenção deve incluir a permanência da actividade física e uma alimentação saudável a longo prazo. Estes aspectos somente serão alcançados se estiverem acompanhados de uma mudança geral do estilo de Vida.

Para ter Saúde

2007-06-01T21:41:00.000+01:00

(alguns apontamentos de quem viveu 91 anos):
1º Distracções alegres
2º Dormir em quarto bem arejado e manter a janela aberta
3º Tomar banho
4º Ginástica moderada
5º Passeios quotidianos ao ar livre
6º Alimentação apropriada
7º Evitar arrefecimentos e molhadelas
8º Evitar alimentos mal mastigados
9º Comer devagar
10º Evitar todos os excessos e portanto:
a) Não comer e beber demais
b) Evitar alimentos muito quentes e muito frios
c) Não abusar do café ou chá, nem de salgados e carnes